Mesopotamiasta

Mesopotamiasta vaikutteita saaneet annoksemme ovat pala entistä kotimaatamme teille. Annoksissa mausteiden käyttö on monipuolista, mutta ei tulista. Useassa annoksessa käytetty kurdilaisittain maustettu talon tomaattikastikkeemme hautuu useita tunteja ja se onkin yksi kurdilaisen ruokakulttuurin peruselementeistä.

Näitä annoksia olemme saaneet nauttia suuren perheen kanssa yhdessä, puheensorinan ja naurun raikuessa polttavan auringon alla. Tervetuloa Mesopotamian ruokamaisemaan!